製パン新製品開発室
製パンにおけるショコラ使い
ブーラージュリー クルミ
福井清史
パン・オ・ショコラに代表されるようにパンとチョコは相性抜群です。
製作はブーランジュリー クルミの福井清史氏にお願いしました。
生地にチョコを練り込んだショコラ味のパンも人気製品としてパン屋さんに並んでいます。甘さばかりではなく香りも楽しむ製品とでも言いましょうか。
フランスでは、バゲットに板チョコを挟み、オヤツとして食べられているそうです。
ショコラ オレンジ
生チョコフランボワーズ
キャラメルチョコレートと木の実
製作をお願いした福井氏が展開する「ブーラージュリー クルミ」では100を超えるパンが並びます。こういったパンを選ぶ楽しみもパン屋さんの醍醐味と言えるでしょう。
〒337-0008さいたま市見沼区春岡1-22-1
（旧住所/小深作３２８番地）
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アクセス 東武野田線七里駅から徒歩１５分
駐車場 ２台完備（地図でご確認ください）
TEL&FAX ０４８-６８５-０４４４
営業時間平日 ９：００～１８：００ 土日祝７：００～１８：００
朝から焼きたてのパンを並べています。
定休日 毎週水曜日（水曜祝日の場合木曜日）
製パン 新製品開発室 ２
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