製パン新製品開発室 8
雑穀食パン
食パンはベーカリーに無くてはならないアイテムですが、近年専門店の登場もあってか、本来の美味しさが再認識されています。 パン屋さんの棚には、甘味が強くないスタンダードな食パンから、レーズンなど副材料を混ぜた食パンと様々な食パンが並びます。 今回は食パンに雑穀を配合し栄養価の高い製品としてお店に並べてもらえる食パンの紹介を行います。
製作はブーランジェリーアーブルの木田智也さんにお願いしました。
ブーランジェリーアーブル
〒351-0005
埼玉県朝霞市根岸台1-1-73 SK根岸台 101
営業時間 8時〜19時
定休日 月曜日 第一火曜日
https://www.facebook.com/pages/Boulangerie-Arbre/361107897329253?fref=ts
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