パン屋の焼き菓子　5 　 petits gâteaux sec de la boulangerie　 「ココ　ブレッデル 」 奥田有香(ラトリエ ドゥ カンデル トウキョウ)

パン屋の焼き菓子　5

petits gâteaux sec de la boulangerie

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「ココ　ブレッデル 」はフランスアルザス地方の定番の焼き菓子です。ココナッツの後味が、もうひとつ手が伸びるような味わいに仕上がっています。

製作は奥田由香さんです（L‘atelier de KANDEL Tokyo「ラトリエ ドゥ カンデル トウキョウ」）。