モバックショウ2021
「進化する技術で！「美味しさ」の実現」
令和最初のモバックショウが3月9日より4日間インテックス大阪にて開催されました。
当サイトにてモバック事務局にお聞きした記事にもあるように、ガイドラインを設け万全の感染対策を講じて開催に踏み切ったようです。
https://pan-manabiya.com/%e3%83%91%e3%83%b3note-2021-1%e6%9c%88%e6%9b%b4%e6%96%b0%e3%80%80%e3%83%a2%e3%83%90%e3%83%83%e3%82%af%e3%82%b7%e3%83%a7%e3%82%a62021%e9%96%8b%e5%82%ac%e3%81%8b%e5%90%a6%e3%81%8b/
関西3府県は2月28日に緊急事態宣言の解除も開催に舵を切る一端だったと思います。
人手や内容に関して色々とあるとは思いますが、講習会などほぼ無いパン業界なので、出展者も来場者も貴重なイベントだったのではないでしょうか。
人が集まるようなイベントも徐々に実施されてきている一方で、これからはオンラインでのデジタルを駆使した試みが増えていくと考えられます。
我々の業界は都市部を中心に動く為、参加したくても難しかった遠方の方も閲覧してもらえるズームセミナーは有意義な一歩になっていくでしょう。
ワクチン接種が始まりましたが、まだまだ先の見えない日々が続く中、モバックのようなイベント開催が業界にとって、大きな一歩になることに期待したいと思っております。
画像は、ベーカーズタイムスさんよりお借りしたものになります。ベーカーズさん有難うございました。http://www.bakerstimes.co.jp